FTPとは

FTPとはFile Transfer Protocol（ファイル・トランスファー・プロトコル）の略で、サーバーにファイルを転送するためのプロトコル(通信規約)のこと。

FTPSとは

FTPSとはFile Transfer Protocol over SSL/TLSの略で、FTPで送受信するデータを「SSL/TLS」※で暗号化するプロトコルのこと。データを暗号化する技術であるSSL/TLSを使用し、SSL証明書を利用してファイルの転送を暗号化し、データを安全に送受信することができる。

※SSL（Secure Sockets Layer）/TLS（Transport Layer Security）は、インターネット上でデータを暗号化して送受信できるトランスポート層のプロトコルのこと。SSLプロトコルは、バージョンアップを重ねた後、SSL3.0を元にしたTLS（Transport Layer Security）1.0がRFCとして定められた。SSL3.0とTLS1.0は大枠の仕組みは同じだが、SSLという名称が既に普及しているため、RFCにおける最新バージョンはTLS1.2であっても一般には「SSL」や「SSL/TLS」と表記することが多くなっている。シマンテックの「SSLサーバ証明書」も認知度とそれを変更する際の混乱を考慮してSSLの表記を残している。セキュリティの懸念から、現在では一般的にSSL3.0プロトコルの利用は非推奨とされているため、多くのウェブサイトではSSL3.0の利用を終了し、TLS1.2などより安全性が高いバージョンのプロトコルが使われるように設定されている。シマンテックのSSLサーバ証明書はSSLにもTLSにも対応している。（https://www.symantec.com/ja/jp/page.jsp?id=ssl-tls）

SFTPとは

SFTPとはSSH File Transfer Protocolの略で、FTPで送受信するデータを「SSH」で暗号化するプロトコルのこと。データをSSHで暗号化された通信路を利用してファイル転送を行い、データを安全に送受信することができる。
※SSHとはSecure Shellを意味し、暗号や認証の技術を利用して、安全にリモートコンピュータと通信するためのプロトコル。パスワードなどの認証部分を含むすべてのネットワーク上の通信が暗号化される。（https://ja.wikipedia.org/wiki/Secure_Shell）

SFTPとFTPSは何が違うのか

「SFTP」「FTPS」を利用したい場合はサーバー側とPC側のFTPソフトがそれぞれ「SFTP」又は「FTPS」に対応してなければならない。レンタルサーバーを利用している場合は「SFTP」又は「FTPS」に対応しているか確認する必要がある。利用できない共用レンタルサーバーもある。「FTPS」と「SFTP」はどちらも安全性に問題はないが、仕組みが全く異なっている。「SFTP」の場合は「鍵認証」が必要になり多少面倒なことから、「FTPS」を利用する場合が多いように思われる。

「SFTP」は「鍵認証」が必要

「鍵認証」とは、「秘密鍵」と「公開鍵」のペアを使用する認証方式で、パスワード認証よりセキュリティが強い認証方式である。具体的には、「秘密鍵」と「公開鍵」（鍵ペア）を作成し、PC側に「秘密鍵」、サーバー側に「公開鍵」を設定し、鍵ペアが一致しないと接続できない認証方式である。

FTPでは情報漏洩の危険！あり。FTPS/SFTP接続が当然（FTPS/SFTP対応したレンタルサーバー）

情報源：http://nkshopping.biz/index.php?FTP%E3%81%A8%E3%81%AF